自然ウォッチングセンター

わんぱく遊び隊は、ゲームを取り入れ、楽しくあそびながら、自然への理解を深める自然体験会です。

「草花クッキング！」No.４０ 2006年５月２０日(土)　藻南公園（札幌市南区川沿） 草花クッキングは毎年大人気のプログラム。今年も40名を越す大所帯で、とっても賑やかな一日になりました。		最初は草花カルタ。カルタに使った「フキ」「タンポポ」「サクラ」「イタドリ」etcの葉っぱは、ぜ〜んぶ食べられるんだよ！びっくりだね。
ゲームの後は、料理に使う草花採りをしました。メニューは「よもぎ団子」「天ぷら＆ササ茶」「パウンドケーキ」。それぞれ自分の作りたい料理の班に分かれて、いざ出発！何が採れるかな〜？？？
いっぱい採れや後は、いよいよ料理だよ！		天ぷら揚げているところです。
「おいしそうにできたよ！」 料理が出来る頃には、みんなお腹ペコペコ！すご〜い勢いで食べちゃいました。 ヨモギ味とタンポポ味のパウンドケーキ		ヨモギ団子は、あんこ味とゴマだれの2種類です。
最後に絵本の読み聞かせをして、おしまいになりました。草花は、毒のもの以外は、クローバー、タンポポ、オオバコなどなど、何でも食べられるので、ぜひ皆さんご家庭でも挑戦してみてくださいね！
アンケートの声 ★料理したのが楽しかった。 ★アサ(スタッフ）と鬼ごっこしたのが、おもしろかった！ ★ヨモギと白玉を混ぜる時、子供達は「泥団子」を作る感覚だったのか楽しそうでした。 ★身近な草花で、こんなに多様なお料理が出来て、自然の草花の味を堪能でき、とても楽しい時間を過ごせました。
〜おまけのコーナー〜「菜」とつく草花たち！ ナズナ、コウゾリナ、カラシナなど、野山に生える植物には、「ナ」＝「菜」とつく名前のものが多数あります。これは何かと言いますと、昔々まだ日本に野菜というものが無かった時代、野山に生える美味しい植物に「菜」という名前をつけて、区別していたためです。ですから、「菜」とつく名前の植物は、採って食べても美味しいことは、お墨付きというわけです。
次回は６月１８日(日)　藻岩山スキー場で、「昆虫ウォッチング！」です。 編集者：よしだねぇ（吉田玲子） わんぱく遊び隊の感想や質問、意見など、どしどし送ってね！ 発行・問合せ先：自然ウォッチングセンター

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